Caprichos de la Pastora

Este bocado tiene nombre de mujer, el de aquella que pastoreaba entre Extremadura y Castilla, fuerte, incansable, valiente, luchadora... que se dejaba los ojos bordando a la luz de un candil y las manos elaborando quesos tan exclusivos como éste.

Ingredientes:
- Panecillos de pasas.
- Queso de Oveja "Caprichos de la Pastora".
- Mermelada de pimiento.

Elaboración:

• Untar cada panecillo con el queso a temperatura ambiente.
• Colocar encima una cucharadita de mermelada de pimiento.

Notas:

Se puede utilizar de base cualquier otro panecillo, pero el de pasas es más resistente y combina a la perfección.