Ingredientes:
- 1kg. de cerezas (peso sin hueso).
- 500grs. de azúcar.
- 75ml. de agua.
Elaboración:
- Lavar las cerezas y quitarles el rabillo y el hueso.
- Ponerlas en una cazuela junto con el azúcar y el agua a fuego fuerte hasta que empiecen a hervir.
- Bajar a fuego lento y dejar durante 50 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Pasar por la batidora con mucho cuidado de no quemarnos.
- Poner otra vez al fuego hasta que vuelva a hervir.
- Verter en tarros previamente esterilizados, cerrar la tapa lo más fuertemente posible y poner boca abajo durante 24 horas para que hagan el vacío.
Notas:
Con estas cantidades tuve para 6 tarros de cristal como el de la foto.
Cuando llenéis los tarros, hacedlo con la ayuda de unos trapos de cocina limpios para no quemaros.
Felices vacaciones y vuelve cargada de recetas. Besos.
ResponderEliminarPues no sabes la suerte que tienes de tener tantas cerezas, yo las tengo que pagar a precio de oro, jajaja. Una mermelada genial, debe estar buenísima. Disfruta de las vacaciones, un beso!
ResponderEliminarwww.laurillafondant.blogspot.com
Yo en cambio me pongo a hacer mermeladas, y en resto del año se van consumiendo, bien en desayunos, bien en postres. Pero de cereza nunca la he hecho, porque no llegan a quedar suficientes, mi marido parece un pájaro en cuanto las ve maduras en el árbol jaja.
ResponderEliminarFeliz verano guapa, descansa, recarga pilas y cocina mucho para luego enseñarlos; pero sin dejar de disfrutar
Besinos
que ricas son las mermeladas caseras, de cerezas no la he hecho nunca porque suelo hacer de lo que tengo en mi huerto, naranja, níspero, tomate etc... pero tengo que probarla
ResponderEliminarQue suerte tener tantas cerezas, para poder hacer éstas ricas mermeladas.
ResponderEliminarFelices vacaciones!
Besitosss.
anda! a disfruttar del verano! ;)
ResponderEliminarRica, rica, desde luego donde se ponga una mermelada casera que se quite cualquiera comprada.
ResponderEliminarBss
¡¡Mmm qué delicia!!
Una mermelada que es un lujo! Tiene que estar buenísima. Felices vacaciones, a disfrutar con mucha intensidad! Bicos :)
ResponderEliminarTiene un color precioso y me encanta de cereza
ResponderEliminarLa mermelada se ve deliciosa, disfruta de tus vacaciones!
ResponderEliminarhttp://losantojosdeclara.blogspot.com.es/2014/07/arroz-con-coco.html
Tiene una pinta estupenda, debe de ser una delicia. Pasate por mi blog, te he dejado un regalito, besazos.
ResponderEliminarhttp://losdulcesdepaloma.blogspot.com.es/2014/07/premio-las-recetas-deliciosas.html
Una mermelada fabulosa, seguro que es una delicia, me encanta!!! Pasa unas felices vacaciones, espero que descanses mucho!!
ResponderEliminarUn abrazo y hasta la vuelta!
De cerezas, qué buena! Un beso, Ra S.
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