Clafoutis de pera y pasas

Ingredientes:
- 140grs. de azúcar.
- 125ml. de leche.
. 125ml. de nata para montar.
- 80grs. de harina de repostería.
- 25grs. de pasas.
- 2 huevos.
- 1 pera.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1 pizca de sal.

Elaboración:

• Precalentar el horno a 180ºC.
• Lavar la pera, pelarla y cortarla en láminas.
• Pincelar un molde con mantequilla y cubrir la base con las láminas de pera.

• Batir la leche, la nata, los huevos, el azúcar, la harina y la sal hasta que esté todo bien integrado.
• Verter en el molde con cuidado para que las peras sigan en su sitio.
• Poner encima las pasas.
• Hornear durante 20 minutos.

Notas:

Para ver la versión original de Anna podéis pulsar aquí.