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Ingredientes:
- 250grs. de queso mascarpone.
- 200grs. de queso crema.
- 150grs. de azúcar.
- 100ml. de leche.
- 60grs. de harina de repostería.
- 50grs. de mantequilla.
- 20grs. de maizena.
- 5 huevos grandes.
- 1 sobre blanco de gasificante.
- 1 pizca de sal.
- Ralladura de medio limón.
- Balsámico de frambuesa.
Elaboración:
- Forrar por fuera con papel de aluminio un molde desmoldable y pincelarlo por dentro con mantequilla.
- Separar las claras de las yemas de los huevos.
- Calentar a fuego lento los quesos, la mantequilla, la leche y el azúcar.
- Mezclar hasta que esté todo bien integrado.
- Retirar del fuego, añadir las yemas y la ralladura de limón y volver a mezclar.
- Incorporar la harina, la maizena y el gasificante, todo tamizado, y mezclar hasta conseguir una masa homogénea.
- Precalentar el horno a 150ºC.
- Montar las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
- Incorporar al resto de ingredientes suavemente para que no se bajen.
- Verter en el molde y hornear al baño María durante 40 minutos.
- Dejar enfriar dentro del horno apagado y reservar en el frigorífico hasta el momento de consumir.
- Regar con balsámico de frambuesa antes de servir.
Una pinta deliciosa, me chiflan las tartas de queso. besos
ResponderEliminarPues no se me había ocurrido echarle balsámico a una tarta de queso pero no es mala idea, lo probaré. Bs
ResponderEliminarmmmm, balsámico de fresa con tarta de queso... babeo! Un besito!
ResponderEliminarGracias por visitar mi blog, así he podido conocer tu rinconcito de cocina. Como yo también me confieso una golosa, me quedo por aquí para seguirte y poder disfrutar de postres tan deliciosos como éste. Un besote.
ResponderEliminarAliño con cariño
Esta tarta de queso tiene una pinta deliciosa, pero no se hubiera ocurrido ponerle vinagre de frambuesa, que coincidee que tengo en casa, pero lo uso para las ensaladas. Probaré con la proxima tarta de queso. Besos maricacharros.
ResponderEliminarpero que pinta tan estupenda! a mí todo lo que lleve mascarpone me encanta así que seguro que esta tarta en mi casa triunfa ;)
ResponderEliminarbesos!
Me encantan las tartas de queso, pero ese balsámico no lo he probado. Tendré que hacedrlo, se ve muy rico. Bstos.
ResponderEliminarjulia y sus recetas.
Como me gusta la tarta de queso! y con ese toque estara divina, Besis
ResponderEliminarQué pinta más buena. Hay que echar un vistazo a esos balsámicos, deben de estar fenomenal como tu tarta. Un besito y feliz martes.
ResponderEliminarQué pasada de tarta de queso... Para pecar y no parar!! Jejejeje! Tienen muy buena pinta esos vinagres balsámicos. No los conocía, así que estaré atenta por si los veo en el súper.
ResponderEliminarhttp://micocinitadejuguete.blogspot.com.es
Una tarta espectacular, con lo que me gustan a mi las tarta de queso!!!!
ResponderEliminarGracias por visitar mi blog y asi poder conocer el tuyo, me quedo de seguidora para no perderme tus recetas.
Besos.
Deliciosa esta tarta de queso!!! Me encanta el resultado....
ResponderEliminarBesitos guapa....
Hola Ra ,muchas gracias por visitar mi blog ,asi me das la oportunidad de conocer el tuyo y disfrutar de recetas tan ricas como esta tarta regada con ese estupendo balsamico
ResponderEliminarbesinos
Me encantan todas las tartas de queso, pero esta en especial me parece realmente maravillosa............madre mía que aspecto mas rico.
ResponderEliminarBesos.
Cómo me gustan las tartas de queso u ésta no iba a ser menos. Estupenda!
ResponderEliminarUn saludo
Angi
Ummmmmmmm que pinta tan rica, toda una delicia¡¡¡ besos
ResponderEliminarQue ricas las tartas de queso, son muy suaves y deliciosas. La tuya se ve genial! Bss
ResponderEliminarLas tartas de queso son mi perdición. Ya tengo otra receta, gracias Ra. Te ha quedado deliciosa. Un besote guapa.
ResponderEliminarMadre mia, que delicia de tarta de queso!! Me encanta!!! Y encima esa crema debe estar de escándalo! Un besito guapa
ResponderEliminarHola guapa, me chiflan las tartas de queso en todas sus versiones. Siempre había pensado que estos balsámicos eran para ensaladas y no para postres. Te ha quedado una tarta divina y sin duda, riquísima, como buena quesera que soy yo jeje
ResponderEliminarUn besooo
Buenisima me encanta y con ese balsamico ideal un besito me quedo por aqui nos leemos muacccc
ResponderEliminarMe encantan las tartas de queso y esta te ha quedado de vicio total!!!! esa crema de balsámico le ha debido dar un toque fantástico!! Besitos preciosa.
ResponderEliminarTe ha quedado muy esponjosa, y el contraste con el balsámico de fresa debe ser delicioso!
ResponderEliminarBesos.
Que corte tiene esa tarta!!!!! yo me la como hasta sola.
ResponderEliminarBesinos
Me pierdeeee, esa tarta esta de cine! Que postrecito me tomaba ahora mismo, besitos!
ResponderEliminarQue rica Ra, tiene una pinta tan jugosa, que debe estar deliciosa!!
ResponderEliminarBesitos:-)
Una tarta realmente exquisita Ra, te ha quedado genial y el balsámico, una delicia!
ResponderEliminarUn besito
Un aspecto irresistible que tiene esta tarta, solo lo podría mejorar el toque de balsámico, así que me resulta de 10, totalmente ideal!!
ResponderEliminarUn abrazo!
Qué delicia de tarta............Se ve estupenda..........Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blogspot.com
Te ha quedado rica,rica ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡besos
ResponderEliminarMenuda tarta rica :).. Acabo de conocer tu blog a través de un blog-amigo y he visto que tienes unas recetitas estupenda. Con tu permiso me quedo de seguidora para no perderme ni una.
ResponderEliminarUn beso desde "Otro día perfecto"
Esos dos pedacitos ¿tiene quien se los coma?, me ofrezco voluntaria...
ResponderEliminarQue rica! Esta receta la tengo que probar, con lo que me gustan las tartas de queso! Un besote. La Caja de las Delicias
ResponderEliminarHola !!!
ResponderEliminarQué bonito nombre el de tu blog , me gusta mucho, asi como lo que he visto, de forma que con tu permiso también me quedo en tu cocina que huele de maravilla y esta tarta de queso es una tentación de las buenas ;)
Besinos.
Las tartas de queso miis favoritas junto con las de manzana, pero esta con ese bálsamico de fresa por encima...uhmmmm que cosa más rica.
ResponderEliminarbesines
Mi próxima entrada también es una tarta de queso con fresas son las preferidas de mi hijo, la verdad es que las tartas de queso están todas buenísimas.
ResponderEliminarEse balsámico lo tengo que probar.
Saludos
Me encantan las tartas de queso, seguro que la tuya estaba fantástica! Ese balsámico habrá que probarlo. Bss
ResponderEliminar¡Hola Ra!, gracias por tus palabras cariñosas..¡ya nos seguimos!, Un besazo guapa
ResponderEliminarMarialuisa
Hola Ra!! te quedó super jugosa y sin duda el balsámico tengo que probarlo. Besitos.
ResponderEliminarMadre mia, como te ha quedado la tarta de queso! Super esponjosa! Y con ese balsamico que has hecho no se puede pedir mas. Dejaria el plato totalmente limpio Espectacular! Besos y buen finde!
ResponderEliminarEl corte tiene muy buena pinta, aunque no sé si el balsámico será de mi gusto, será cuestión de probar.
ResponderEliminarHola Ra: Gracias por pasarte por mi blog y dejarme tus comentarios. Yo ya estoy de seguidora, porque no me quiero perder nada de lo rico que cocinas.
ResponderEliminarSaludos y buena semana
Adoro las tartas de queso!! te la copio, el aspecto es superior!
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