Coincidiendo con la publicación del primer libro de Sandra, quiero enseñaros esta receta que le tomé prestada de su blog. Son uno mini bocaditos riquísimos, un empezar y no parar. Yo hice la masa en la panificadora, pero se puede hacer de forma manual como indica ella aquí.
Ingredientes:
Para la masa:
- 300grs. de harina de repostería.
- 200grs. de harina de fuerza.
- 250ml. de leche tibia.
- 80grs. de azúcar.
- 60grs. de mantequilla a temperatura ambiente.
- 25grs. de levadura fresca.
- 10grs. de sal.
- 2 huevos.
Para el glaseado de chocolate:
- 200grs. de azúcar glas.
- 150grs. de chocolate postres.
- 75ml. de agua.
Elaboración:
- Poner en la panificadora los ingredientes en el siguiente orden: la levadura disuelta en la leche, los huevos, las harinas, el azúcar y la sal.
- Activar el programa de amasado y levado.
- Añadir la mantequilla cuando el resto de ingredientes se haya mezclado bien y dejar que finalice el programa.
- Encender la donutera.
- Untarse la manos en aceite de girasol ya que la masa es muy pegajosa.
- Hacer bolitas de masa con un agujero en el centro y colocar en los huecos inferiores, con cuidado de no sobrepasarlos para que al cerrarla no se desborden.
- Cerrar la donutera y cocinar durante dos minutos.
- Abrir la donutera y sacar los donuts con la ayuda de una brocheta, dejarlos enfriar sobre una rejilla.
- Hacer el glaseado de chocolate mezclando el azúcar y el agua.
- Fundir el chocolate en el microondas removiendo cada 30 segundos y mezclar con el agua y el azúcar.
- Bañar la mitad de los donuts en el glaseado y volver a colocar sobre la rejilla para que endurezca un poco.
Notas:
Según Sandra, se pueden congelar glaseados y sacarlos un par de horas antes de consumir, yo no lo pude comprobar porque no sobraron :-D.
Quee riicos!! me llevo unos cuantos!!
ResponderEliminarun besooo
que buenos para empezar con buen pie la mañana!! tienen que estar divinos! bicos
ResponderEliminarQué ricos, yo no tengo donutera y la única vez los hice fritos. Me gustaron mucho, pero dan muchíiisimo trabajo. BS
ResponderEliminarmadre mia que ricos! y asi en mini, que comes uno tras otro, te quedaron fantasticos! y con la capita de choco mucho mas..n beso y buen finde
ResponderEliminarvaya pintaza q tienen y en version mini no da tanto apuro comerlas!!! te han quedado espectaculares!!!
ResponderEliminar¡Qué ricos, madre mía!. Te han quedado genial. Una pena que no sobraran porque te iba a pedir un par de ellos, jajaja. Un besote y buen fin de semana.
ResponderEliminarAliño con cariño
Una receta ideal para hacerla en el fin de semana, tienen una pinta...para empezar y no parar.Un beso y feliz finde.
ResponderEliminarDios,!! como se puede hacer una cosa tan rica y tan bonita , menudas fotos!!, se ven mucho más apetececibles que los comerciales.
ResponderEliminarUn besote enorme y feliz finde.
Con mil sabores
Que ricos.....!! quiero uno quiero uno....... yo pongo el café...... porfa!!
ResponderEliminarBesos
Eso ya el la crem de la crem, con el chocolate para perderse y si los hago para ganar kilos grrrrrrrrrr bueno un dia es un dia (eso lo digo a diario)
ResponderEliminarUmmmmmmmmmmmmm asi no hay quien pueda resistirse a ellos ,tomo nota pues tengo muy desaprobechada la donutera no consigo la receta que nos guste.
ResponderEliminarTe han quedado de relujoooooooo.
Bicos mil y feliz finde wapa.
Que buenos una delicia y bañados en chocolate ya ni hablamos bssss
ResponderEliminarMe encanta que lo hayas hecho en la pani, te copio la idea. Besos y feliz fin de semana
ResponderEliminarAlaaaa esto es pecado y quiero pecar!!!!!!!!! que pintorra tienen te han quedado estupendos, yo no tengo donutera y casi que mejor porque sino...... que peligro. Un besote
ResponderEliminarEs que siempre entro en tu blog a la hora que no debo, que debilidad por dios me comeria mil ahora mismo jajaja Feliz finde
ResponderEliminarBuenisimos Ra, te han quedado de cine, ahora mismo me comía un par de ellos sin pestañear. No tengo donutera, asi que de momento esta receta tendrá que esperar +. Un besazo y feliz finde!
ResponderEliminarquiero pecar!! quiero pecar!! que delicia por favor! los donuts son lo mejor del mundo y si encima son mini y con chocolate....buaaaaaa
ResponderEliminarHola! Estoy encanta de haber llegado hasta tu cocina, muchísimas gracias por tus palabras.
ResponderEliminarY qué maravilla de donuts, no solamente la decoración te ha quedado perfecta, sino que la masa se ve espectacular. Felicidades! Menuda tentación tan grande que has hecho!
Con chocolate, qué perdición!
Aunque yo a los donuts, no llevar chocolate también se lo perdono! Je,je.
Feliz finde!
Besos
Se ven perfectos, yo el día que hice unos fue un fiasco..........ahora soy yo quien te toma la receta prestada, a mi me gustan mas los glaseados, pero a mi niña los de chocolate.
ResponderEliminarBuen finde
genial tus donuts! hacía días que tenía pendiente pasarme a visitarte. Me ha encantado tu blog, no sabía lo que me perdía
ResponderEliminarDonuts, que ricos! Es una de mis recetas pendientes, a ver si un día me animo. Estos te han quedado de lujo. Besos
ResponderEliminarLos tengo más que en pendientes, también el tener el fabuloso libro de Sandra en mi biblioteca gastronómica :)
ResponderEliminarQuiero decirte que me has despertado un hambre atroz solo con ver las fotos, me he puesto mala mala de verdad.
Besos.
Riquisimos, me da una envidia... me llevo unos cuantos. Bs.
ResponderEliminarjulia y sus recetas.
Ummmmmmmm se me hace al boca agua...no me resisto¡¡¡¡ te los copio Ra, besos
ResponderEliminarQué cosita tan rica.... uff, en mi casa es un peligro!!! No durarían ni un segundo!!!
ResponderEliminarAsí, tan minis, se los zamparían de un bocado!!!
Te han quedado perfectos.
Un beso, Ra.
Te han quedado muy ricos y bonitos besos
ResponderEliminary yo con la donutera en el tartero.....por dios que pecao mas rico. la voy a desempolvar ya!. Te quedaron de diez!!
ResponderEliminarbexinos
Qué tentación! Llevo más de un año queriendo preparar donuts en mi casa pero no me atrevo, tengo miedo a que me queden tan buenos como los tuyos, engancharme a ellos y no parar de prepararlos y comerlos!! ;)
ResponderEliminarBesos
Madre mía, ¡¡¡vaya pintaza más rica que tienen estos donuts!!
ResponderEliminarLlevo mucho tiempo queriendo hacerlos, tengo que lanzarme ya.
Un beso dulce!^^
¡Madre mía, qué cosa más rica, y qué peligro tienen esos donuts, jejeje!. Yo no podría parar de comerlos.
ResponderEliminarUn besote.
Qué cosa más rica!! Te han quedado estupendos!! Un besooo
ResponderEliminarque delicia madre mia te quedaron perfectos me encantan besos
ResponderEliminarRiquisimos, pero me falta esa maquinita, la donutera. Ese aparato los frie o los hornea ? salen perfectos. Besos maricacharros.
ResponderEliminarhola! que buenos x favor, con lo donutera que soy me los llevo! riquisimos!
ResponderEliminarbesos y feliz semana
Silvia
Menudos donuts ricos con ese baño de chocolate, irresistibles! Me encantan!
ResponderEliminarUn abrazo!
Unnnnnnh, tienen una pinta que sólo con verlos ya te alimentan jeje............Se ven deliciosos...........Besos
ResponderEliminarhttp://angiazucarycanela.blogspot.com
Pero que ricos estos mini donuts....
ResponderEliminarme quedo por aquí para ver que delicias preparas
que si todo es como ésto no voy a poder resistirme
besosssssss
que bien te han quedado! que brillo ese glaseado, me encantan!
ResponderEliminarVenía a ver los bizcochitos de plátano, pero al ver ésta delicia, también tengo que hacer una paradita aquí. Niña, te han quedado de lujo, y te lo digo en serio, con estos seguro que se tiene el día redondo. jaja
ResponderEliminarFelicidades, están espectaculares.
Besotes, mi niña.
Me he prohibido a mi misma mirar blogs a esta hora, me muero de hambre!
ResponderEliminarLos dulces de Lia
Se me cae la baba con tus donuts...me están entrando ganas de hacerme con una donutsera de esas. Gracias por tu aporte!!!
ResponderEliminarTe han quedado de lujo que pedazo de receta una pasada me encanta que ricoooooosssss no me extraña que no sobraran se ven divinos bst guapa
ResponderEliminar