Panna cotta de vainilla

La panna cotta es un postre fácil, rápido y delicioso, cualquier acompañamiento le sienta bien y gusta a pequeños y mayores. Ésta es la versión más sencilla y poco a poco iremos experimentando.

Ingredientes:

- 200 ml de nata de montar.

- 200 ml de leche.

- 80 grs de azúcar.

- 6 láminas de gelatina.

- 1 cucharadita de vainilla.

Elaboración:

• Hidratar las láminas de gelatina en un bol con agua.
• Calentar la nata, la leche, el azúcar y la vainilla.
• Justo antes de que empiece a hervir, apagamos el fuego y retiramos.
• Escurrir las láminas de gelatina, añadir al resto de ingredientes y mezclar con las varillas hasta que estén integradas.
• Verter en los moldes y dejar enfriar en el frigorífico un mínimo de 3 horas.
• Adornar con siropes al gusto.