viernes, 16 de agosto de 2013

Ensalada de arroz con perlas de mozarella


Y otra receta fresquita y rápida para combatir el calor, la hacemos en cualquier momento y la dejamos enfriar mientras disfrutamos de la playa, la piscina, el jardín o simplemente la sombra.

Ingredientes:
- 200grs. de arroz largo La Fallera.
- 100grs. de tomatitos cherry.
- 50grs. de aceitunas negras.
- 50grs. de aceitunas verdes.
- 1 bote de perlas de mozarella.
- 1 latita de maíz.
- Aceite de oliva.
- Vinagre.
- Orégano.
- Sal.

Elaboración:

  • Cocer el arroz en agua con sal según las instrucciones del fabricante, en mi caso 13 minutos.
  • Escurrirlo y pasarlo por agua fría.
  • Lavar los tomatitos y cortarlos por la mitad.
  • Poner en un bol el arroz, los tomatitos, las aceitunas, las perlas de mozarella y el maíz escurrido.
  • Aliñar con aceite, vinagre, orégano y sal.
  • Tapar y reservar en el frigorífico hasta el momento de servir.

Éste es el arroz que he utilizado:


25 comentarios:

  1. Humm,que rica ensalada de arroz Ra..Feliz finde

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  2. Muy rica tu propuesta de ensalada !!!
    Un besito y feliz finde.

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  3. Mmmmmmmmmmmm esto hay que probarlo.

    Besos.

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  4. Hola guapisima, jooo justo cuando te estaba comentando, me comentas tu primero!! Eso no puede ser!!!!!! Es que me distraigo muy facilmente con el movil jajaja Mmm una ensalada riquisima!! Fresquita, ligera y encima idea para cuidar la linea! Me encanta! Un besito guapa

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  5. Fresca y sana Ra................yo estaría encantada ahora me he hecho fans de las ensaladas de arroz.
    Buen finde

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  6. la verdad es que tiene una pinta estupenda! muy veraniega y refrescante con el queso y la mozarrela, ademas de super sana y completa. un besote

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  7. Ya tengo comida para mañana, que rica idea.

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  8. QUE RICA Y FRESQUITA, ME ENCANTA, BESOS

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  9. Una ensalada que esta deliciosa ii que pintaza , las de arroz me pierden......Besssss

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  10. Muy rica, me encanta tu propuesta, la mozarella me encanta en todas sus formas, y en ensalada está muy rica. Bstos.
    Julia y sus recetas.

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  11. Qué ensalada más rica para comerla bien fresquita.......Se ve deliciosa...........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  12. Deliciosa esta ensalada me encanta besos

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  13. Me gustan todas las ensaladas, pero no sé que tendrán las de arroz que no me canso de comerlas. Esta tuya es perfecta, bien fresquita ya la cenaba ahora mismo :)

    besines

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  14. Una receta muy apeticible y frescca, besos

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  15. Que rica, fresquista y rápida para el verano! Me encantan las ensaladas.


    Besos

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  16. Mmmm que rica, me la apunto para estos días infernales de calor un besico

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  17. Son las mejores comidas para el verano¡¡¡¡y con el toque de mozarella riquísima.
    Besos.

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  18. Una receta de lo más acorde con esta época del año, genial!!

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  19. Qué buena pinta, muy completa y refrescante!!! Ideal para estos calores, buf...

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  20. Ay dios! No se por qué no le he puesto nunca mozarella!! Me encanta!

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  21. Que ensalada fresca y sabrosa, saludos

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  22. que ensalada tan rica se ve deliciosas sin duda ideales para estos calores las ensaladas me pasta me encantan un beso guapa

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  23. una ensalada rica y sana... ideal para el verano :)
    besos

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  24. Que buena pinta y que apetecible para cualquier comida de verano. Me quedo con la receta.

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  25. que rica esta ensalada, me encanta!
    Besos!

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Gracias por dedicar parte de vuestro tiempo a leer mis recetas, vuestras opiniones siempre serán bien recibidas.