martes, 16 de abril de 2013

Magdalenas de naranja



Recetas de magdalenas hay cientos y cada vez que las hago pruebo una distinta, éstas quedan muy esponjosas y con estas medidas me salieron 24, así que ya tengo para un par de días.


Ingredientes:
- 3 huevos.
- 250grs. de azúcar.
- 250grs. de harina de repostería.
- 4grs. de levadura en polvo.
- 1 paquete (2 sobres) de gasificante.
- 150ml. de leche.
- 150ml. de aceite de girasol.
- Ralladura de una naranja.
- 1 pizca de sal.


Elaboración:

  • Precalentar el horno a 180ºC.
  • Mezclar los sobres de gasificante con un poco de azúcar y reservar.
  • Separar las claras de las yemas.
  • Montar las claras a punto de nieve.
  • Añadir las yemas y seguir batiendo.
  • Añadir poco a poco el azúcar y seguir batiendo.
  • Añadir la leche y el aceite.
  • Tamizar sobre la mezcla la harina, la levadura y la sal y remover hasta conseguir una masa homogénea.
  • Añadir el gasificante y mezclar bien.
  • Verter la mezcla en moldes de magdalenas casi hasta arriba.
  • Espolvorear con azúcar.
  • Hornear 20 minutos con calor arriba y abajo.



17 comentarios:

  1. Esas madalenas con este toque de naranja deben de estar muy buenas, lo tengo que probar, el bizcocho naranja me encanta

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  2. A mi las magdalenas me pierden y caseras mejor.Dejan un olorcito tan bueno a que si???
    BESOS

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  3. Seguro que están buenísimas!! Me encantan las magdalenas, jeje. Un beso.

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  4. Holaaaa, que maravilla de magdalenas, a mi me encanta prepararlas, son tan ricas! con naranja tienen que estar espectaculares, te han quedado preciosas!
    Un besooo

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  5. Holaa
    No te crreas que yo tengo buena mano para las magdalenas, bueno, no me quedan mal de sabor pero, unas suben y otras no, yo creo qeu tengo fantasmas en mi cocina y me lían con las magdalenas, jajajaja
    El sabor de la naranja me encanta en los postres, sobre todo en bizcochos y magdalenas, fantásticas , para comer una detrás de otra, coges carrerilla y hala, p'adentro, jeje
    Saludines

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  6. Te he dejado una mención o premio para este magnifico blog si te apetece recogerlo puedes pasarte por

    http://principiantedelacocina.blogspot.com.es/2013/04/5-y-6-premio-o-mencion-al-blog.html

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  7. Es verdad, hay varias magdalenas, pero las tuyas se ven bien bonitas.

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  8. Hola Ra, me alegro que hayas venido a mi cocina a quedarte, yo también me quedo en la tuya y mientras voy dando un paseo por ella me como un par de estas ricas magdalenas, te han quedado preciosas.
    Besos.

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  9. que ircass y que lindas están... te quedaron igualitas igualitas!! un beso guapaa!!! muasssssssskkk

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  10. ¡Te han quedado perfectas! Son mucho más bonitas que las compradas, tienen un color y una altura preciosa, ya me gustaría a mí que me salieran así de bien. Me apunto tu receta para probarla!

    Besos

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  11. He visto tus comentarios en blogs amigos y aquí estoy indagando por tu cocina, me gusta y es buena y sería estupendo tener intercambios de informaciones de recetas y trucos, es mi pasión.
    Un abrazo y espero verte!

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  12. Hola!! Acabo de descubrir tu blog y me quedo a seguirte, que veo que tienes unas cosas riquísimas :)

    Besos
    http://jissycocinitas.blogspot.com.es/

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  13. seguro que ya no debe quedar ni una! llego tarde, jejeje
    besitos
    Silvia

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    Respuestas
    1. Efectivamente, ya no quedan ni las migas jajajajajajaja pero este fin de semana habrá más.
      Besos.

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  14. Qué ricas!! No nos extraña nada que no queden ni las migas!! :)

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  15. ¡Qué buenas! y con ese toque a naranja mmmnnnnn!. Me llevo un para para acompañar al café de esta tarde. Un besote.
    Aliño con cariño

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  16. Me encanta como te han quedado!! El otro día preparé magdalenas y ni por asomo me quedaron así de bonitas!! Y con ese toque de naranja tienen que ser irresistibles!!! Me encantan!!
    Un abrazo!!

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Gracias por dedicar parte de vuestro tiempo a leer mis recetas, vuestras opiniones siempre serán bien recibidas.