lunes, 15 de julio de 2013

Gazpacho de cerezas


Nada mejor que un gazpacho para refrescarse a cualquier hora del día, y las cerezas le dan un toque afrutado muy rico.

Ingredientes:

- 500grs. de cerezas.
- 500grs. de tomates maduros.
- 1 pimiento verde.
- 1 pepino.
- 1 diente de ajo.
- 1/4 de cebolla.
- 1 vaso de aceite de oliva.
- 1/2 vaso de vinagre.
- Sal.

Elaboración:

  • Lavar las cerezas, quitarles el rabillo, partirlas a la mitad y quitarles el hueso.
  • Lavar los tomates y el pimiento y trocearlos.
  • Lavar el pepino, pelarlo y trocearlo.
  • Pelar la cebolla y el diente de ajo, lavarlos y añadirlos al resto de verduras.
  • Aliñar con aceite, vinagre y sal.
  • Triturarlo todo y pasar por el pasapurés para que quede una textura más fina.
  • Servir bien frío.


17 comentarios:

  1. como apetece este gazpacho!!! ademas ayer estuve en una feria medieval donde la cereza era la protagonista y cogi unas pocas. asi q tocara hacer recetas de este fruto

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  2. La verdad es que es lo que mas apetece Bego!
    que rico , con ese sabor a cerezas, me lo guardo para probar. un besote y que empieces bien la semana

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  3. que buena pinta!!! no lo he probado,ahora es lo que mas apetece
    besitos

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  4. que buena pinta!!! no lo he probado,ahora es lo que mas apetece
    besitos

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  5. que curioso este gazpacho, tendré que probar!
    Besos

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  6. Con este calor es lo que más apetece Ra..hummm

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  7. Que rico nunca he probado el gazpacho con fruta, pero este tengo que probarlos tiene que estar buenísimo ;)
    Como cocino Yo

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  8. Esta me la apunto, que debe estar tremendo este gazpacho!

    Un besito guapa!

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  9. Muchas gracias por seguirme!!! Me quedo de seguidora por aquí! Soy Maribel García ^^

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  10. Tiene una pinta estupenda......Qué rico tiene que estar con el sabor de la fruta.........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  11. Qué gazpacho tan original con ese toque afrutado! Una idea genial!
    Besos.

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  12. ummm lo bien que me iría ahora un poquito de tu gazpachito bueno :) me encanta!! un besote guapisima

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  13. Muy rico , me encanta este gazpacho besos

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  14. Qué cosa más fresca y apetecible!!! Junto con el de melocotones y sandía...Mi favorito!!!

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  15. Qué rico y fresquito. Lo que mas apetece.
    Un besazo

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  16. Que apetecible y fresco...ahora es lo que apetece sobre todo! Muy bueno
    Bss

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  17. El típico gazpacho andaluz aderezado con fresas. Muy saludable y refrescante.

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Gracias por dedicar parte de vuestro tiempo a leer mis recetas, vuestras opiniones siempre serán bien recibidas.