jueves, 14 de noviembre de 2013

Panna cotta de chocolate


Después de la panna cotta de vainilla y la panna cotta de nutella, le ha tocado el turno al chocolate. Cuál os gusta más?

Ingredientes:
- 300ml. de nata para montar.
- 100ml. de leche.
- 100grs. de chocolate para postres.
- 40grs. de sirope de ágave.
- 3 hojas de gelatina.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Elaboración:

  • Hidratar las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
  • Calentar a fuego lento la nata, la leche y el sirope de ágave.
  • Cuando haya cogido temperatura, añadir el chocolate troceado y remover hasta que se derrita totalmente.
  • Retirar del fuego y añadir las hojas de gelatina escurridas.
  • Mezclar hasta que estén integradas con el resto de ingredientes.
  • Verter en vasitos o moldes individuales.
  • Enfriar en la nevera un mínimo de 4 horas.


26 comentarios:

  1. Llevo mucho tiempo queriendo hacer pannacotta... esta de chocolate se ve estupenda!
    besos

    ResponderEliminar
  2. La verdad es que la de nutella está genial así que me imagino que la de chocolate no se le queda atrás y también estará para chuparse los dedos. Un besote.
    Aliño con cariño

    ResponderEliminar
  3. un postre para disfrutarlo!!! que cosas más ricas que haces siempre!
    Besos

    ResponderEliminar
  4. que fácil! y debe estar buenisima. gracias por compartirla!! que tengas un día genial!

    ResponderEliminar
  5. Ummm qué bueno!!! Postre de chocolate y "ligerito" dentro de lo que cabe ajajja. Me gusta!

    Besos

    ResponderEliminar
  6. Qué bueno !!!! De chocolate....
    Besitos....

    ResponderEliminar
  7. hola!!! me parece una delicatesen total, y si además le añado los minidonuts de calabaza ya clama al cielo! que bueno te ha quedado!
    besitos guapa
    Silvia

    ResponderEliminar
  8. Para chuparse los dedos¡¡¡¡¡¡¡¡¡besos

    ResponderEliminar
  9. Estos vasitos son irresistibles, creo que con chocolate mucho mejor...

    Abrazos

    ResponderEliminar
  10. Me encantan este tipo de postres y asi en vasitos individuales aún mucho mas !!!
    Puedo agarrar la cuchara ? jeje...
    Besinos.

    ResponderEliminar
  11. Yo me quedo con la de vainilla que chocolate no puedo comer. ¡Qué rico! Un besin de Sal dorada.

    ResponderEliminar
  12. huys seguro k esta deliciosa tomare nota un beso

    ResponderEliminar
  13. Yo me quedo con las tres, pero si no tengo mas remedio que elegir, la de chocolate, porque me encanta, adicta total al chocolate. Bs,
    julia y sus recetas.

    ResponderEliminar
  14. Ra no me hagas elegir, sería como decir a quien quiero más si a mamá o a papá! Que maravilla, quien pillara un vasito de esos! Besitos guapa!

    ResponderEliminar
  15. Tienen todas una pinta exquisita..........No sabría cual elegir, aunque creo que me quedo con las de chocolate jeje.........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

    ResponderEliminar
  16. Sencillísimo y delicioso, como me ha gustado.
    Besazos.

    ResponderEliminar
  17. Hola guapa!!!!!
    Me encanta la panacotta pero si tuviera que elegir lo tendria clarísimo.....chocolate!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!.
    Besos.

    ResponderEliminar
  18. Las panna cottas son sencillisimas de hacer y estan deliciosas, no he probado la de chocolate, tiene que estar muy rica. Besos maricacharros.

    ResponderEliminar
  19. Me quedo con todas, esta de chocolate me parece una delicia. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  20. me encanta la textura que tiene esta panna cotta y con chocolate exito asegurado, bicos

    ResponderEliminar
  21. para mi la pana cotta de chocolate es la mas deliciosa
    de todas las que he probado
    esta se ve de lo mas cremosa
    lo amantes de chocolate con recetas como estas disfrutan a lo grande
    de nocilla no la he preparado así que me la apunto
    un besazo y buen fin de semana

    ResponderEliminar
  22. Hola guapa, no he preparado nunca este postre pero como soy tan chocolatera no me queda más remedio que quedarme con este, que pinta. Aunque el de vainilla también tiene que estar buenísimo eh?
    Un besooo

    ResponderEliminar
  23. Deliciosas a cual más, no puedo elegir, jeje! Un besote

    ResponderEliminar
  24. es una receta irresistible y bien buena
    bss

    ResponderEliminar
  25. Qué buena, Ra! Se ve realmente espectacular y encima de chocolate, ñam, ñam...bicos :)

    ResponderEliminar
  26. A tomar buena nota porque nunca he probado a realizarla, un beso Mar

    ResponderEliminar

Gracias por dedicar parte de vuestro tiempo a leer mis recetas, vuestras opiniones siempre serán bien recibidas.