lunes, 7 de abril de 2014

Panqueques con fresas y jarabe de arce


¿Qué os parece si comenzamos la semana con la fruta reina de la temporada? Os propongo una merienda que a los peques les va a encantar, con panqueques, fresas y un toque dulce totalmente natural. 
Hace tiempo que desde Luna de Miel me ofrecieron probar su Jarabe de Arce Maple Joe, 100% puro y traído directamente desde Canadá. Por unos motivos u otros, ha tardado en llegarle el turno, pero la espera ha merecido la pena. Tiene un sabor dulce, parecido al caramelo con un toque de café, y una textura suave, nada empalagosa. A mí me ha sorprendido y seguro que a vosotros también.

Ingredientes:

- 200ml. de leche.
- 120grs. de harina de repostería.
- 30grs. de mantequilla.
- 30grs. de azúcar.
- 6grs. de levadura en polvo.
- 1 huevo.
- Fresas.
- Jarabe de arce Maple Joe.

Elaboración:

  • Derretir la mantequilla en el microondas y dejarla enfriar.
  • Tamizar la harina, la levadura y el azúcar en un bol.
  • Añadir la mantequilla, el huevo batido y la leche y batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Dejar reposar durante 30 minutos.
  • Poner una cucharadita de mantequilla sobre una sartén antiadherente caliente y dejar que cubra toda la base, retirar el exceso con un papel de cocina absorbente.
  • Verter dos cucharadas de masa en la sartén y, cuando empiezen a salir burbujas en la masa, darle la vuelta para que se dore por ambos lados.
  • Repetir la operación hasta agotar la masa.
  • Lavar las fresas, quitarles el rabillo y trocearlas.
  • Alternar capas de tortitas con fresas laminadas y regar con el jarabe de arce.
Producto utilizado



14 comentarios:

  1. Tiene una vista muy buena e imagino que en boca debe estar, como el buen vino, estupendo.
    El jarabe de arce, lo he oído en las películas americanas e incluso lo he visto aquí donde vivo en una tienda de productos americanos. Puede que lo compre a ver que tal.
    Un beso

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  2. te han quedado estupendas , y acompañadas con las fresas y el jarabe ...toda una delicia
    bss

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  3. Qué rico!! tiene un aspecto divino, de buena gana me comería toda la torre yo sola.
    Bss
    ¡¡Mmm qué delicia!!
    Facebook ¡¡Mmm qué delicia!!

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  4. Menuda merienda mas ricas con estos panqueques!! te han quedado estupendos. Bs.
    Julia.

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  5. Divinisimaaaaaaaaaaaaas ademas de estar de muerte relenta me encantan las tortitas asi que me las llevo para la merienda.
    Bicos mil wapa.

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  6. Unas tortitas de lo más apetecibles, como me gusta el sabor y el aspecto que le da el jarabe de arce.
    Besazos.

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  7. Ahora es el momento de hacer este rico postre, con lo buenas que están las fresas, para rebañar el plato...

    Abrazos!!

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  8. pero qué tortitas tan ricas, para mi son un vicio, para el desayuno, para la merienda...

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  9. que buenisimoooo ,,yo también pongo arce en mis tortitas...

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  10. Hola Ra, publicamos tu rica receta en http://kericocom.blogspot.com.es/ el día 29/04/2014 a las 18:00 (hora de verano de europa central).
    Gracias y Besos

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  11. Oh!precisamente ayer hice yo tortitas!jaja qué casualidad :D las tuyas han quedado genial,seguro que estaban buenísimas...con sirope de arce nunca las he probado, pero me queda pendiente!
    Un beso
    Blue Velvet

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  12. Tienen una pinta deliciosa, con las fresas por encima deben estar riquísimas. Me quedo por aquí para seguirte, besitos.

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Gracias por dedicar parte de vuestro tiempo a leer mis recetas, vuestras opiniones siempre serán bien recibidas.