domingo, 22 de febrero de 2015

Flan de plátano sin horno


La Rosa Dulce ha sido el blog asaltado del mes de febrero y este ha sido el robo más accidentado que he tenido de todos los que he hecho con el Asaltablogs. Hace años que en mi cocina no entraba un preparado para flan, así que cuando fuí a comprarlo y no encontré el que yo recordaba de mi infancia, cogí el de marca blanca. Cuál fue mi sorpresa al ver que aquello no espesaba por más que hirviera y yo mueve que te mueve. Finalmente me arriesgué y seguí las intrucciones que nos da Rosa en su receta, pero con un resultado muy diferente. En teoría los plátanos tendrían que haber quedado en la parte de arriba del flan para que quedase bonito, pero lo míos flotaron y se quedaron en medio. En vez de utilizar fartons, como hizo Rosa, he utilizado panes de leche, ya que por aquí es complicado encontrar fartons. Podría publicar otra receta puesto que elegí varias y la hice con tiempo de repetir, pero he decidido que sea esta porque, aunque no me ha quedado tan bonito como a Rosa, me parece un postre muy fácil y queda riquísimo.

Ingredientes:

- 150grs. de azúcar.
- 50grs. de agua.
- 4 panes de leche.
- 3 plátanos.
- 2 sobres de preparado para flan con azúcar.
- 1 litro de leche.

Elaboración:

  • Poner en un cazo a fuego medio el azúcar junto con el agua hasta que caramelice y verterlo en el molde elegido.
  • Colocar encima rodajas de plátano.
  • Diluir el preparado para flan en un vaso de leche fría.
  • Colocar el resto de la leche en un cazo a fuego medio.
  • Añadir el preparado para flan diluido y llevar a ebullición, sin dejar de remover para que no se pegue.
  • Verter la mitad sobre el molde, encima de las rodajas de plátano (en este momento mis rodajas de plátano empezaron a flotar).
  • Colocar encima rodajas de pan de leche (que se empaparán con el flan).
  • Volver a repetir la operación con rodajas de plátano, flan y pan de leche.
  • Reservar en el frigorífico hasta que cuaje y desmoldar (si las rodajas de plátano no hubieran flotado, en este paso quedarían en la parte de arriba del flan).

Notas:
Podéis ver lo bonito que le quedó a Rosa pinchando aquí.


24 comentarios:

  1. mmm muy rico. Me encantan los flanes pero nunca he probado a hacerlo sin horno ni de plátano. Seguro que me gustaría mucho ese toque de fruta.
    un beso!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  2. Mmmmmm, que rico ese flan con sabor a plátano!!!! Seguro que estaba delicioso!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  3. No se porqué se fueron para abajo las rodajas de plátano, misterios de la cocina. De todas formas el sabor no cambia, así que seguro que lo disfrutaste igual. Besos

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  4. Buenísimo, me encanta el plátano! :)

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  5. Muy rico este flan de plátano, me encanta.
    Besos

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  6. Hoola! que chulo un flan de plátano! aunque haya resultado un poco accidentada la preparación, te ha quedado estupendo!
    Buen asalto!
    Saludos!
    Marisa

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  7. delicioso flan, nunca lo he probado con platano, pero pinta delicioso, un beso

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  8. Halaaaa
    Sin horno??
    Que magia!!
    Pero seguro que estaba buenísimo y que después de pasarlo mal preparándolo después lo disfrutaste más

    Un abrazo de Cecilia de Un Postre Para Pantagruel

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  9. Me encantan los flanes y con platano nunca lo hice, tiene que estar bien rico! bicos

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  10. Nunca hice este flan me gusta .
    Nos quedamos por tu blog y t invitamos a visitarnos.
    Besos crisylaura.

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  11. ¿Quién ha dicho que no te ha quedado bonito?. A mí me encanta el resultado. Tiene una pinta buenísima. Además, tiene mérito que te halla costado tanto acabarlo y que no desistieras. Y ahí tienes las recompensa, porque te ha quedado de lujo! =)
    Un besote!

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  12. Que bueno se ve por favor, me encantaría tomar un trocito y ver lo rico que está.

    besos

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  13. Pues a mí me parece que estará muy rico y lo veo bien bonito!Un beso guapa

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  14. Flan de plátano! cómo suena eso de delicioso! te ha quedado genial! un beso!
    Elena recetas con mimo

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  15. Te ha quedado estupendamente, además seguro que esta buenisimo.
    Bienvenida a los desafios, yo soy nueva tambien y estoy encantada.
    Me quedo por aqui!!!
    Un besote

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  16. Mola. Receta sencilla y asequible a todo cocinilla con independencia de su nivel. Me gusta mucho, en serio.

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  17. ¡Que pinta!
    buena elección. Debe estar delicioso. Además fácil para complicaciones la vida.

    Besitos

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  18. Tengo que probarlo, tiene una pinta divina

    Un saludo, Monica

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  19. Qué rico! A mi me encanta prepararlos de todos los sabores, ya casi nunca lo hago básico o de vainilla. Lo que siempre los hago en horno, debería acostumbrarme a ahorrar todo ese tiempo con el micro, me guardo la idea.

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  20. ¿Flan de plátano? No lo había visto ni se me hubiese ocurrido en mi vida...
    Pues la verdad es que la pinta es muy rica, lo que no sé es si estará pero lo mismo me animo algún día... jejejeje!

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  21. El caso es que estaría bueno, con rodajas flotantes y todo.

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  22. Pues has hecho muy bien en publicar esta por que tiene toda la pinta de estar deliciosa, a mi me ha encantado. Mil besicos cielo

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  23. Te ha quedado estupendo. Si, a mí también me suena eso de que el preparado no espesa!!!

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  24. Un flan delicioso! Nos vemos en el próximo asalto! Besos

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Gracias por dedicar parte de vuestro tiempo a leer mis recetas, vuestras opiniones siempre serán bien recibidas.