domingo, 28 de septiembre de 2014

Mermelada de tomate casera


Ingredientes:
- 500grs. de carne de tomate (sin piel, ni pepitas ni zumo).
- 250grs. de azúcar moreno.
- 100 grs. de azúcar blanquilla.
- 50ml. de zumo de limón.

Elaboración:

  • Pelar los tomates, partirlos por la mitad, quitarles las pepitas y poner sobre un escurridor para que vayan soltando su jugo.
  • Cortarlos en trozos y hervir junto con el azúcar y el zumo de limón durante una hora aproximadamente, removiendo de vez en cuando.
  • Triturar hasta que obtener la textura deseada y, una vez fría, conservar en el frigorífico.

Notas:
Podéis ver la versión original de Raquel pinchando aquí.



28 comentarios:

  1. Ya se cual ha sido la receta estrella... de moemnto esta, y no extraña... tiene una pinta...!!!

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  2. Esta mermelada está muy buena con cualquier tipo de queso, te has llevado un buen botín.

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  3. Me encanta la mermelada de tomate, la puedes combinar con infinidad de cosas, enhorabuena has sabido elegir receta, aunque cualquier cosa que hubieras elegido de Raquel habrías acertado, besos.

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  4. No se me ocurre mejor salida para esos tomates que esta rica mermelada, yo tampoco lo hubiese dudado... me pierde untada con queso crema o de rulo de cabra ¡deliciosa!
    Besos

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  5. Qué buena que tiene que estar, os ha quedado deliciosa a todos los que la habéis hecho. Un besito!

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  6. Qué rica mermelada! En casa nos gusta mucho y es una deliciosa alternativa al ketchup.

    Tengo nueva receta:

    http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es/2014/09/palmeras-de-hojaldre-con-chocolate.html

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  7. hola Ra !!!
    las mermeladas caseras quedan siempre riquisimas
    las podemos presentar para tomar en dulce o en salado
    quedan muy bien para tomar
    con queso tanto el de crema, como cuando hacemosporciones de queso en tempura
    riquisimaaaa
    besossss

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  8. No se me ocurre mejor forma de darle salida a un ejército de tomates amontonados. Bueno, una ensalada XXXXL pero esto te dura más y además tiene puntito dulce, que siempre alegra ;-)
    Muy rica.
    Besitos
    Tengo un plan B

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  9. Quiero probarla... con un quesito rebozado.... ñam!

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  10. Con las ganas que le tengo y la receta tan buena que has hecho, me encanta.
    Besazos.

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  11. Mmmm que rica mermelada!!! Te ha quedado estupenda

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  12. Que ricura madre mía que color tan bonito.Bssss

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  13. mmmm que riquísimaaa por dios jajajaj me encanta tiene que estar deliciosa para desayunar!
    te he encontrado en el reto asaltablogs que es la primera ves que participo y me quedo como seguidora porque me gusta tu blog y tus recetas.
    un beso!!
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  14. Te ha quedado muy rica, y lo bien que viene tenerla en casa¡¡¡¡¡¡¡besos

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  15. Que buena tiene que estar, te ha quedado perfecta. besos

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  16. Que rica! no hay nada como una buena mermelada casera,y, esta queda genial con el queso.Besos

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  17. Una salida genial y buenísima, elegí la misma receta. Besos.

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  18. Te ha quedado divnisimaaaaaaaaaaa a mi me pierden las mermeladas y esta tambien esta entre las muchas que hago ,pero este año no la he echo asi que me llevo un tarrito virtual se me ha antojado .
    Asalto mas que superado.
    Bicos mil wapa.

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  19. Una mermelada que tiene que estar riquísima!!! Nunca la he comido pero la verdad que me tienta un montón.
    besos

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  20. hola guapa!! me alegro que hayas descansado y estes aquí de vuelta, la mermelada esta buenisima, yo la tenia pendiente de este verano y me ha gustado mucho en todas sus versiones, besos!

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  21. Tienes unas recetas estupendas!! El brioche de Julia me ha encantado, así que te sigo en google + Yo tengo su libro y estoy deseando publicar algunas de sus recetas en mi blog, al que te invito, desde luego.
    http://www.dulceriasconsorpresa.com

    Adrián

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  22. Que rica mermelada, me encanta este asalto, de lo más rico y apetecible, sin duda para repetir :)
    Un abrazo!

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  23. un asalto estupendo, para no parar de hacerla ;)

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  24. Menuda pintaza que tiene esta mermelada, dan ganas de pegarle un lametazo a la pantalla...
    Un beso

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  25. Una receta sorprendente que me encanta.
    Besitos :)

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  26. Esta mermelada de tomate debe estar riquísima untada en una tostaíta y con un poco de queso de cabra..mmm!

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Gracias por dedicar parte de vuestro tiempo a leer mis recetas, vuestras opiniones siempre serán bien recibidas.